¡Bienvenidos a una nueva forma de cocinar!

verduritas sm

No hay nada como saborear los alimentos en todo su esplendor ¿te imaginas poder cocinarlos sin que pierdan casi nada de nada sus propiedades? ¿te imaginas cocinar sin contaminar los alimentos con metales pesados o plásticos?  ¿te imaginas cocinar sin grasas, sin aceites, incluso sin agua,  o sin necesidad de condimentar? Y si lo hacemos porque nos gusta condimentar ¿qué tal si lo hacemos porque queremos añadir un sabor nuevo al super sabor que ya de por sí tiene nuestro alimento?

Quien me conoce bien, sabe de sobra que llevaba muchísimo tiempo buscando un sistema de cocción de 316Ti que me permitiera cocinar por debajo de 90ºC: por salud, por querer aprovechar al máximo cada nutriente, cada vitamina, cada mineral… por cuidar de mi hijo y de los que me rodean, y por ser consecuente con mi/nuestro estilo de vida lo más alejado de tóxicos ¡o al menos, eso queremos conseguir! Suficiente tenemos con lo que hay en la calle, como también contaminarnos en casa ¿o no?

Porque la mejor medicina es la prevención, y porque no hay que esperar a enfermar para darse cuenta de todo lo que podríamos haber hecho bien desde un principio.

A partir de casi ya voy a comenzar a introducir en este blog un concepto distinto en cuanto a forma de cocinar al que os venía acostumbrando (tampoco es que os haya atiborrado a recetas, pero es un paso más) Lo hago también por los que me lo han pedido, que quieren que cocine también para ellos ❤

Y si, antes de nada os digo que también salgo a comer fuera de vez en cuando, pero ahora con un poquito más de conciencia. No nos vayamos a volver hipocondríacos, pero… no es lo mismo comer 7 días mal, que comer 5 bien y dos mal ¿verdad? ;-D

“Somos lo que comemos”  y  “Que tu alimento sea tu medicina, y tu medicina sea tu alimento” son dichos que nos los tenemos más que resabidos, así que… ¡¡no los estropees al cocinarlos!!

Besoabrazos,

Eva.

 

 

 

 

 

 

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