Ensalada templada de arroz salvaje y granada.


Lo de “salvaje” me lo acabo de inventar porque me ha salido de los adentros al desparramar media granada a salpicones ¡qué salvajada de emplatado!

Y es amor salvaje del bueno porque ésto está “de repetir”. En realidad es arroz basmati mezclado con arroz rojo; ya venía así en el paquete.

Para los haters del cilantro: si no queréis darle una oportunidad, podéis probar con otra hierba aromática (perejil, albahaca, cebollino…)

Recomendación: aunque el arroz cocido con NutraEase se prepara en 15’, podéis tenerlo preparado con antelación y calentarlo un poquito antes; así la receta la tenéis lista ¡en 5 minutos!

Ingredientes para dos personas: 

– Media “des-granada”.

– Cilantro picado al gusto. 

– Un vasito de arroz basmati, salvaje o largo, ¡pero que sea integral! Os sobrará 😉

– Un vaso y medio de agua.

– Un poquito de jengibre rallado.

– Sal

– Escamas de ajo molidas. 

– Aceite de oliva virgen extra.

– Un puñadito de germinados (en este caso tenía de alfalfa)

Preparación:

Cocemos el arroz con el agua, la sal y el jengibre. Cuando esté cocido, mezclamos con el resto de ingredientes, servimos  ¡y a disfrutar! 

¿Fácil? 😜 
¡Besoabrazos para todos!

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BIOCULTURA 2017

biocultura_1¡Vuelve la nueva edición de Biocultura en Madrid!. Este año se celebra del 9 al 12 de Noviembre en IFEMA, y de nuevo se han alineado los planetas para poder dedicarme a ello al 100% (¡bien!) Este año es muy especial porque me estreno con Proyecto Ecochef España, en los espacios habilitados para los Showcooking,  así que no dudéis en hacerme una visita para daros un besote 😀

¿Qué es Biocultura?

BioCultura, o Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, es un encuentro de carácter internacional que se sitúa entre los dos más importantes de estas características que tienen lugar en Europa.

Se celebra anualmente en Valencia, Sevilla, Barcelona, Bilbao y Madrid. Los 33 años de ediciones en Madrid significan ya un número importante como para celebrar el éxito del movimiento de la cultura biológica… ¡¡y que sigan sumando!!

Es una cita entre productores, distribuidores, profesionales, y consumidores, que demuestra y favorece el dinamismo del sector, símbolo a la vez del cambio necesario e imprescindible, para dar el paso definitivo hacia un mundo realmente sostenible. Seguir leyendo

Pajitas de cristal 

Para qué seguir envenenándonos con plástico y contaminando el planeta, cuando podemos cambiar las cosas con pequeños gestos como éste ♥️

Hace unos días nos llegó el pedido que hicimos por Amazon: 6 pajitas por 10€ aprox y con sus cepillitos de limpieza. Son de vidrio borosilicato y aunque éstas son de colores, las podéis encontrar “sin”.
Ya habíamos probado las de papel, y si, son monísimas, pero no me podéis negar que destrozar un zumo, batido o smoothie delicioso con ese sabor a cartón ES DELITO.

Por no hablar de los tintes que muchos usan para el dibujo preciosísimo y que queda tan divino en las fotos de Instagram. No solo está en contacto con vuestra bebida, también con vuestra saliva y vuestra piel.

Para quien no lo haya experimentado, os pongo un ejemplo fácil: cuando acabéis el rollo de papel higiénico, mojad el cartón y luego lo chupáis 😜 Creo que con esta sola imagen mental que os acabo de regalar, damos por finalizado todo el glamour…

Las pajitas de vidrio se limpian fácilmente, soportan altas y bajas temperaturas y parecen bastante resistentes. Desde que las recibimos hace una semana, hemos usado dos, y las otras cuatro están guardadas. En el peor de los casos, si alguna se rompe, tenemos de reserva.

Podéis ver que el grosor es lo suficientemente apañao como para aguantar mordeduras de niños. Aún así, nunca está de más advertirles ¡como cuando beben en vaso de cristal!

Papita Umeboshi con Mojo Verdirrojo

 

Papita umeboshi con mojo verdirrojoMis papilas gustativas han tenido un orgasmo. Así, sin más.

Todo comenzó cuando hace unos días le estaba diciendo a Lucía lo increíblemente buenísima que estaba su ensalada de calabaza, y que me parecía una súper idea la de tostar sus semillas con vinagre de umeboshi. Pues una cosa llevó a la otra, y se me ocurrió  (con perdón de nuestros amigos canarios) ¡¡que podía arrugar unas papas también con vinagre de umeboshi!!  Seguir leyendo

Batido helado de cerezas

Si eres de los que, como yo, congela fruta y verdura de temporada para aprovechar momentazos de antojo como éste …¡¡es tu momento de suerte!!

¿Que no tienes cerezas congeladas? ¡Prueba con fruta de temporada, que seguro que te sale riquísimo!

Compré (hace no sé cuánto) el último kilo de cerezas que quedaba en la frutería, y me pasé un rato largo deshuesando sin saber qué iba a hacer con ellas después. En serio, si es un rollo deshuesar cerezas, no quiero imaginar el trabajo de deshuesar aceitunas, que queden perfectas y además les metas cosas dentro…  😜  Seguir leyendo

¿Por qué cocinar con 316Ti?

Hacía tiempo que quería contaros qué material uso para cocinar, y EcoliveSystem me lo ha puesto “a huevo” ;-D

No os imagináis cómo cambia el concepto de la cocina cuando hacéis el cambio a una cocina consciente, que además de los beneficios que aporta para vuestra salud, respeta los sabores de los alimentos.

¡Cuando la comida sabe a comida, pasas a otro nivel!

ECOLIVESYSTEM

TAPA 316TISeguramente lo primero que os venga a la cabeza que tenga que ver con el 316Ti, es el anuncio de una conocida marca de automóviles, o el recuerdo de un “paseito” por Forocoches…

En este caso, nos vamos a referir al 316Ti como pilar fundamental a la hora de cocinar nuestros alimentos, que al fin y al cabo, son lo que hace funcionar nuestro motor a diario. Así que…. ¿queremos que funcione de manera eficiente y no queden residuos que puedan darnos problemas en el futuro?

¡Solo tenemos un cuerpo, y hay que cuidarlo!

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Cuando Alicia descubrió Beautyland

img_1736Y así digamos que comenzó todo. ¿Nunca os ha pasado que buscáis un producto de belleza adecuado a vuestras necesidades, y no acaba de cubrir vuestras expectativas? ¡¡Pues leed hasta el final, porque tengo sorpresas!!

Algo parecido les pasó a Eva y Aroa, cuando saltaron al encuentro de la Alicia de Lewis Carroll; curiosa, segura e independiente, y descubrieron su propia realidad. Tal y como ellas la querían, y en formato beauty.

Porque cada mujer es única, especial y bella en su originalidad. Sin estereotipos, sin complejos, sin tabúes…

El azar hizo que ambas hermanas tuvieran la piel sensible y reactiva, y debido a los problemas que tenían para encontrar productos adecuados, decidieron crear su propia firma cosmética ¿os suena?

Alice in Beautyland es una firma de alta cosmética natural 100% española, para personas dispuestas a comprometerse consigo mismas, que además quieren respetar el equilibrio y bienestar de su piel. No testan en animales, y muchos de sus ingredientes son de cultivo ecológico. Todos sus productos están testados en pieles sensibles. Seguir leyendo