Papita Umeboshi con Mojo Verdirrojo

 

Papita umeboshi con mojo verdirrojoMis papilas gustativas han tenido un orgasmo. Así, sin más.

Todo comenzó cuando hace unos días le estaba diciendo a Lucía lo increíblemente buenísima que estaba su ensalada de calabaza, y que me parecía una súper idea la de tostar sus semillas con vinagre de umeboshi. Pues una cosa llevó a la otra, y se me ocurrió  (con perdón de nuestros amigos canarios) ¡¡que podía arrugar unas papas también con vinagre de umeboshi!!  Seguir leyendo

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¿Por qué cocinar con 316Ti?

Hacía tiempo que quería contaros qué material uso para cocinar, y EcoliveSystem me lo ha puesto “a huevo” ;-D

No os imagináis cómo cambia el concepto de la cocina cuando hacéis el cambio a una cocina consciente, que además de los beneficios que aporta para vuestra salud, respeta los sabores de los alimentos.

¡Cuando la comida sabe a comida, pasas a otro nivel!

ECOLIVESYSTEM

TAPA 316TISeguramente lo primero que os venga a la cabeza que tenga que ver con el 316Ti, es el anuncio de una conocida marca de automóviles, o el recuerdo de un “paseito” por Forocoches…

En este caso, nos vamos a referir al 316Ti como pilar fundamental a la hora de cocinar nuestros alimentos, que al fin y al cabo, son lo que hace funcionar nuestro motor a diario. Así que…. ¿queremos que funcione de manera eficiente y no queden residuos que puedan darnos problemas en el futuro?

¡Solo tenemos un cuerpo, y hay que cuidarlo!

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Caldito depurativo

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No sé si os pasa también, pero algunos días me despierto con un cansancio que ni recuperando horas de sueño se arregla. A mi me funciona fenomenal hacer un pequeño ayuno a base de zumos o batidos verdes, infusiones y calditos. Siento como que estoy haciendo a mi cuerpo un reset, y al día siguiente me encuentro fenomenal.

Yo lo asemejo a cuando tienes tu ordenador lleno de basura informática y no rinde; se queda “colgado”, y va todo despaaaaacio, y te caaaaaaansas ¿lo pilláis? ¿Y qué ocurre después de formatear el disco duro? ¡Va todo fenomenal! Pues a eso me refiero. Dedicar un día para deshacernos de “la basura” que hemos acumulado. Seguir leyendo

Tortitas “medio light”

ThermomixSi, medio light porque si te comes una o dos, bien;  pero si te pones como el
kiko
, ya dejan de serlo 😀

También depende de cómo las adereces, pero eso ya lo dejo para vuestras conciencias.

Me encantan, me chiflan y me rechiflan las tortitas o pancake americanas. Tanto, que no soy capaz de comerme una, y ya. No, cuando las hago, salen entre 20 y 30, y tengo que llamar a alguien para que meriendecene conmigo porque son adictivas; y mal de muchos…

La receta original va “hasta arriba” de mantequilla, huevos, harina refinada y azúcar que hacen que tengas digestiones -como diría mi amigo JuanRa– de mátame camión. La última vez que las hice así fue hace unos dos años, y acabé tan malísima que dije NUNCA MÁS. Así que por cabezonería tuve que buscar una alternativa porque no podía desengancharme de ese veneno mortal tan de repente. Y funcionó. Seguir leyendo