¿Por qué cocinar con 316Ti?

Hacía tiempo que quería contaros qué material uso para cocinar, y EcoliveSystem me lo ha puesto “a huevo” ;-D

No os imagináis cómo cambia el concepto de la cocina cuando hacéis el cambio a una cocina consciente, que además de los beneficios que aporta para vuestra salud, respeta los sabores de los alimentos.

¡Cuando la comida sabe a comida, pasas a otro nivel!

ECOLIVESYSTEM

TAPA 316TISeguramente lo primero que os venga a la cabeza que tenga que ver con el 316Ti, es el anuncio de una conocida marca de automóviles, o el recuerdo de un “paseito” por Forocoches…

En este caso, nos vamos a referir al 316Ti como pilar fundamental a la hora de cocinar nuestros alimentos, que al fin y al cabo, son lo que hace funcionar nuestro motor a diario. Así que…. ¿queremos que funcione de manera eficiente y no queden residuos que puedan darnos problemas en el futuro?

¡Solo tenemos un cuerpo, y hay que cuidarlo!

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¡Bienvenidos a una nueva forma de cocinar!

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No hay nada como saborear los alimentos en todo su esplendor ¿te imaginas poder cocinarlos sin que pierdan casi nada de nada sus propiedades? ¿te imaginas cocinar sin contaminar los alimentos con metales pesados o plásticos?  ¿te imaginas cocinar sin grasas, sin aceites, incluso sin agua,  o sin necesidad de condimentar? Y si lo hacemos porque nos gusta condimentar ¿qué tal si lo hacemos porque queremos añadir un sabor nuevo al super sabor que ya de por sí tiene nuestro alimento?

Quien me conoce bien, sabe de sobra que llevaba muchísimo tiempo buscando un sistema de cocción de 316Ti que me permitiera cocinar por debajo de 90ºC: por salud, por querer aprovechar al máximo cada nutriente, cada vitamina, cada mineral… por cuidar de mi hijo y de los que me rodean, y por ser consecuente con mi/nuestro estilo de vida lo más alejado de tóxicos ¡o al menos, eso queremos conseguir! Suficiente tenemos con lo que hay en la calle, como también contaminarnos en casa ¿o no?

Porque la mejor medicina es la prevención, y porque no hay que esperar a enfermar para darse cuenta de todo lo que podríamos haber hecho bien desde un principio.

A partir de casi ya voy a comenzar a introducir en este blog un concepto distinto en cuanto a forma de cocinar al que os venía acostumbrando (tampoco es que os haya atiborrado a recetas, pero es un paso más) Lo hago también por los que me lo han pedido, que quieren que cocine también para ellos ❤

Y si, antes de nada os digo que también salgo a comer fuera de vez en cuando, pero ahora con un poquito más de conciencia. No nos vayamos a volver hipocondríacos, pero… no es lo mismo comer 7 días mal, que comer 5 bien y dos mal ¿verdad? ;-D

“Somos lo que comemos”  y  “Que tu alimento sea tu medicina, y tu medicina sea tu alimento” son dichos que nos los tenemos más que resabidos, así que… ¡¡no los estropees al cocinarlos!!

Besoabrazos,

Eva.

 

 

 

 

 

 

Pasta de dientes “homemade”

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Todavía es mejorable, pero la primera… ¡¡es la primera para siempre!!

Todo sucedió cuando gasté mi último tubo de pasta de dientes, y había olvidado comprar uno de repuesto. Podría haber tirado por la vía fácil y haber “robado” un poquito de la de Alex (es una de caléndula de Weleda), pero hace poquito vi un tutorial de María Talavera, y me pareció una idea fantástica ¡porque tenía todos los ingredientes! ;-D

Tengo que decir que he añadido algún ingrediente más para darle saborcito dulce y que sea más agradable para los peques. Seguir leyendo

Pâté de Birgitta

abuela birgiBirgitta es mi abuela, y la bisabuela de Alex. Y si, vuestras abuelas son las más guapas, las más bonitas y las más todoloqcueseosocurra, porque seguro que es verdad. Pero mi abuela es… PRECIOSA.

Desde que la conozco, la llamamos “mormor” (se pronuncia “murmur”) que del sueco al castellano se traduce como abuela. Pareciera que no lo terminaba de encajar, y de ese modo pasábamos de puntillas sobre un palabro envejecedor instantáneo.  Seguir leyendo

Ambientador Navideño

ambientador natural niñosDesde que era niña siempre lo ha habido en casa cuando nos metíamos de pleno en la Navidad. De hecho no concibo una sin este peculiar ambientador natural ¡¡porque huele espectacular!!

  • No lleva químicos
  • Es económico
  • Huele delicioso
  • Dura al menos un mes (el tiempo en que se deshidrata la naranja)

Sólo necesitas una naranja (o las que quieras) y un un puñadito de clavo de olor. Si tienes peques en casa y los quieres tener un rato entretenidos, te vas a acordar de mi ;-D

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Biocultura en Madrid

biocultura_1Llevaba un tiempecito queriendo asistir a la nueva edición de Biocultura en Madrid, que se celebra del 12 al 15 de Noviembre en IFEMA, y parece que se han alineado los planetas para poder dedicarme a ello al 100% (¡bien!)

¿Qué es Biocultura?

BioCultura, o Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, es un encuentro de carácter internacional que se sitúa entre los dos más importantes de estas características que tienen lugar en Europa.

Se celebra anualmente en Valencia, Barcelona, Bilbao y Madrid. Los 30 años de ediciones en Madrid significan ya un número importante como para celebrar el éxito del movimiento de la cultura biológica ¡este año se celebra la 31ª edición!

Está teniendo tan buena acogida, que en febrero de 2016 se estrena Sevilla con una primera edición. Tendrá lugar los días 26, 27 y 28 en el Palacio de Congresos de la capital hispalense.

Es una cita entre productores, distribuidores, profesionales, y consumidores, que demuestra y favorece el dinamismo del sector, símbolo a la vez del cambio necesario e imprescindible, para dar el paso definitivo hacia un mundo realmente sostenible. Seguir leyendo