Caldos “de” o aditivos sin porquerías

¡Hola! Como en algunas recetas voy a hacer referencia a algunos “concentrados de supersabor”, os quiero hacer un inventario de los que uso de forma habitual, y que normalmente pasan estos filtros a la hora de comprarlos:

  • Ecológico
  • Sin colorantes
  • Sin OGM (organismos genéticamente modificados, también llamados transgénicos)
  • Sin glutamato monosódico (Potenciador de Sabor o E-621)
  • Y si además tiene propiedades beneficiosas para la salud ¿qué mas podemos pedir?

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Arroz caldoso delicioso

Arroz caldoso especiadoEsta receta fue producto de un “me apetece arroz y no se me ocurre qué hacer con él”. El resultado me ha gustado mucho por la cantidad de supersabor que tiene, y con muy poquitos ingredientes, por lo que resulta una receta muy económica y apañada si estás a final de mes, o todavía no has “rellenado” la nevera.

Tengo que decir que tengo una despensa muy agradecida en cuando a especias se refiere, y en casa nunca faltan jengibre y cúrcuma tanto en “formato” raíz como en polvo, semillas varias, algas y hongos deshidratados, pimentón de La Vera, ajos (naturales y secos), y hierbas aromáticas tanto secas como frescas; estas últimas repartidas en dos minihuertos “caseros”.

En otro post, os mostraré las pastillas de caldo eco que suelo comprar, y que no llevan porquerías 🙂

¡Espero que os guste!

INGREDIENTES para 4 personas que van a consumir un primer plato, para 3 personas que tienen hambre, o para dos personas con MUCHA HAMBRE ;-D

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